オークラ特製フレンチトーストで朝ごはん♡

おうちごはん

ホテルオークラの公式サイトにて公開中の特製フレンチトーストのレシピが注目を浴びていますね!

色々と調べてみると…こちらのフレンチトースト、世界一といわれ、ホテルのレストランでは朝食メニューとして5800円で提供されているようです!!(フレッシュジュース、サラダ、コーヒーまたは紅茶付き)

さすが、一流ホテルですね!

「おうちでちょっとリッチな気分を味わえたらいいな…」と思い、今回はこちらフレンチトーストをレシピを守って時間をかけて作ってみました。

材料・レシピ

材料 
 卵 3個
 牛乳 185cc
 砂糖 31g
 バニラエッセンス 少々
 食パン(厚切り、約4cm) 2切れ(耳なし)
 バター 少々
 サラダオイル 少々

※今回は公式レシピの半分の量(2人分)を作りました。

卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(片面約12時間

↪️大きなタッパーがなく、小さなタッパーで対応。パン屋さんの4枚きり食パンを使用しました。

熱しすぎないフライパンにバター少々とサラダオイル少々をひき、蓋をして、弱火で両面を約15分じっくり焼く。

↪️弱火でじっくり焼くと、ぷく〜と膨らみます。

お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えて、完成。

ホテルオークラシェフのポイント!

たっぷりの卵液にじっくり浸し、焼くときは弱火で時間をかけて中身をふくらませるように!

※レシピもシェフのポイントも公式サイトから引用しています。

実食

見た目は劣りますが…食パンに卵液がしみてプルプルぽわんぽわんふっくら焼きあがりました。甘すぎず、お上品な甘さでとても美味しいです。これは大成功

オークラレシピで贅沢な時間を♡

いつも自分で作るフレンチトースト は5分もかからないので「卵液に24時間浸す」と知ったときはとても驚きました。笑 でもレシピ通りに作ると、今まで食べたことのない、ふっくらぽわんぽわんの美味しいフレンチトーストを作ることができました。丁寧に手間をかけて作ると仕上がりがこんなに違うんですね。いつか本物のオークラ特製フレンチトーストを食べに行きたいな🤤

このレシピは外出自粛中の今だからこそ、楽しめるものかも!?

ぜひ皆さんもオークラ特製フレンチトーストで贅沢なおうち時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

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