鯖缶好きに贈る、美味しい!簡単!ヘビロテ!鯖缶レシピ

おうちごはん

美味しいし、健康にいいし、私、鯖缶大好きなんです。

ここでは、簡単でヘビロテ間違いなしの美味し〜い鯖缶レシピを紹介します。

サバの水煮缶入りお味噌汁 

◆材料
 サバの水煮缶 1缶
 水 300ml
 お好みの具 適量 (ニラ、キャベツ、ねぎ、人参、油揚げ等)
 味噌 大さじ2
 粉末ダシ 小さじ1(なくてもOK)

末だし、サバ缶(汁ごと)、お好みの野菜を鍋に入れ、全体が浸かるぐらいのお水で煮る。野菜に火が通ったら味噌を溶く。出来上がり。

ポイント! サバ缶の塩気があるので、味噌は調整しながら入れてください。

コメント! 私のお気に入りの具材は、ニラと油揚げと人参です。

サバの水煮缶とお豆腐の味噌カレー煮込み

◆材料
 バター 大さじ2
 すり生姜 大さじ1
 木綿豆腐 
 サバの水煮缶 1缶
 水 100ml
 味噌 小さじ1
 カレー粉 小さじ1
 鶏ガラ 小さじ1
 七味唐辛子 お好み

ターとすり生姜を鍋に入れ、火をかける。香りがしてきたら、大きめに角切りした豆腐、サバ缶(汁ごと)、水、味噌、カレー粉、鶏ガラを入れて6分〜8分煮込む。お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかける。出来上がり。

ポイント! バターは焦がさないように気をつけてください。

コメント! 生姜が効いてて、美味しいです。サバ缶とカレーは相性抜群です。

サバの水煮缶と野菜の炒め物 〜胡麻酢味噌かけ〜

◆材料
 サバの水煮缶 1缶
 野菜炒めの具材 お好みの量(ニラ、もやし、人参、きのこ、油揚げ等)
 胡麻油 大さじ1
 ☆すりごま(白でも黒でも可)大さじ3
 ☆味噌 大さじ1
 ☆砂糖 大さじ2
 ☆酢 大さじ2
 ☆醤油 小さじ1
 ☆すり生姜 小さじ1
 小ねぎ 少し(上にかける用なのでなくても良い)

麻油をひいて、野菜を炒める。火が通ったらお皿に野菜炒めを盛り付け、中央に汁を軽く切ったサバを置く。☆を合わせ混ぜて作った胡麻酢味噌を上からかける。あれば小ねぎを最後に振りかける。出来上がり。

ポイント! サバ缶の汁は軽く切ってから使ってください。

コメント! 野菜炒めには油揚げを入れてください。胡麻酢味噌と相性が抜群です。私の一番好きなサバ缶レシピです♡

SHIORI先生のサバの味噌煮缶を使った和風パスタ

シピはこちらのブログ記事でご覧ください。

簡単絶品レシピです!

サバの水煮缶と大豆のコロッケ 


◆材料
 サバの水煮缶 1缶
 ゆで大豆 30gぐらい(好きなだけどうぞ!)
 じゃがいも 3個
 サラダ油 大さじ1
 玉ねぎ 1/2個
 カレー粉 大さじ1
 塩胡椒 適量
 薄力粉 適量
 卵 1個
 パン粉 適量

ゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。茹で汁を捨てて火にかけて水分を飛ばし、潰しておく。フライパンにサラダ油ひき、みじん切りの玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、汁を切ったサバ缶、ゆで大豆を入れて、サバ缶をほぐしながら炒める。塩胡椒、カレー粉で味をつけ、冷ましておく。

じゃがいもと具材を混ぜて、小判形に成形する。

薄力粉を薄くまぶして、とき卵、パン粉をつける。こんがり揚げ、出来上がり。

ポイント! じゃがいもの水分をしっかり飛ばすとホクホク美味しくなります。

コメント! サバ缶に大豆をプラスして栄養満点!玉ねぎの代わりにキャベツを使っても美味しいです。

サバの味噌煮缶と大根の煮物 

◆材料
 サバの味噌煮缶 1缶
 大根 1/3本
 生姜 スライス3枚
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1

ちょう切りした大根、サバの味噌煮缶(汁ごと)、スライス切りした生姜、砂糖、みりんを鍋に入れ、具材がギリギリ浸かるくらいの水を足す。落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮込む。出来上がり。

ポイント! 大根は冷める過程で味が染み込むので、冷ます時間があると美味しくなります。

コメント! とにかく簡単。お好みで調味料の量は調整してください。

サバの水煮缶トマトカレー

◆材料
 サバの水煮缶 1缶
 トマト缶 1缶
 水 400ml
 じゃがいも 2個
 玉ねぎ 1個
 人参 1/2本
 カレー粉 1/2箱
 にんにく 1かけ
 サラダ油 適量

を引いた鍋でみじん切りしたにんにくを炒める。香りが出てきたら、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて炒める。野菜がしんなりしたら水、トマト缶とサバ缶の汁を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで20分ぐらい煮込む。じゃがいもが柔らかくなったら、荒くほぐしたサバとカレー粉を入れる。カレー粉が溶けたら出来上がり。

ポイント! 野菜はお好みのものでどうぞ。きのこ類もオススメです。

コメント! さっぱりとたくさん食べられちゃうカレーライスです!

サバ缶のちらし寿司 new

◆材料 2人分
 サバ缶 1缶 ※水煮缶、味噌煮缶、その他味付缶、なんでもOK。
 きゅうり 1本
 卵 1個
 片栗粉 小さじ1/2
 酢飯 2人分
 生姜 1かけ
 すりゴマ 適量
 刻み海苔 適量

にみじん切りにした生姜とすりゴマを混ぜておく。きゅうりは塩もみをしてしっかり水分を切っておく。卵に片栗粉と少々のお水を入れて混ぜ、フライパンで薄焼きにし錦糸卵を作っておく。サバ缶は汁を切り、しっかりほぐしておく。お皿に酢飯→きゅうり→錦糸卵→サバ→刻み海苔の順で盛り付けて、出来上がり。

ポイント! サバ缶は水煮缶、味噌煮缶、その他味付缶、なんでもOK。お好みのものを使ってください。

コメント! おばあちゃんが教えてくれた夏にぴったりのさっぱり簡単レシピです。たっぷりきゅうりが良い感じです!

鯖缶って最高♡

美味しい鯖缶レシピ、見つけたら随時追記していきます。

おすすめレシピあれば、ぜひ教えてください!

鯖缶美味しく食べて健康になりましょう

コメント

タイトルとURLをコピーしました